Tacos kycklingfärs med fajitas

 Bjöd föräldrar middag i lördags och åt kycklingfärs med fajitas med röda påse santa maria lika som tacos mix påse.

Vi hade:

Majs, sallad, gurka, gul paprika, röd lök, babyplommon tomater, riven ost, tortillas bröd och creme fraiche med vitlöksklyftor och aromatkrydda.

Rulla ihop och njut långsamt. Så gott man kilar halsen mums mums

Lycka till!

Kärleksmums cuppis

Hejsan!Idag det snöar landet helt vitt marken och trädet. (KUL) usch! Vill ha sol...Igår bakade kärlekmums (snoddas) från sju sorters kakor. Tog muffinsar istället för långpanna.

Ugn ca 200 grader och ca 24 stSmeten:150 g smör2 ägg 3 dl strösocker2 tsk vaniljsocker1.5 msk kakao4 1/2 dl vetemjöl2 tsk bakpulver1 1/2 dl mjölkSmält smör och låt det svalna.Vispa ägg och socker pösigt.Tillsätt alla torra ingredienserna omväxlande med mjölken och smör.Häll halva muffinsformarna.Grädda in ugnen ca 10-15minuter beror på era ugnen.Låt muffinsar svalna.

 Frosting:75 g smör1 msk kallt kaffe2 msk kakao2 tsk vaniljsocker4-5 dl florsocker100 g philadelphia (färskost)  Blanda ihop alla och ställ in kylen tills dem är ganska hård för att kunna spritsa fint toppen.Ta nåt strössel, godisägg eller så.Frysa dem gärna.Lycka till och glad påsk!!!