Cheesecake

 3 äggulor och 2 dl strösocker vispas ihop pösigt.
3 äggvitor vispas till hårt skum.
3 dl vispgrädde vispas.
ca 120 g philadelphiaost röres blir mjuk.
 Digestive kex krossas.

Blanda osten i äggsmeten sedan grädden och sist vitorna.
Löstagbar form med krossad kex på botten först och slå i smeten och sista kex ovanpå.

Fryses i minst 6 timma.
Vid serveringen lyfter jag ur caken till en vanlig glasform och serverar ganska tinad med färsk frukt och bär.

Lycka till!!!
Kraaaaam