Taco kyckling

 Strimlor lite av vitkål, röd lök, purjolök, hackad vitlök.

Häll lite olivolja och fräsa dem grönsaker och lite kyckling kött också i ca 5 minuter.

 Tortillas bröd med chilisås och riven ost.

Rulla ihop och njut. Enkelt och snabbt! Perfekt för lunch.

Lycka till /Love Lotta

Rosenkaka med havretäcke (kladdkak)

Gör smeten:
2 ägg
3 dl socker
75 g smör
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl

Vispa ägg och socker.
Smält smör, blanda smör och vaniljsocker och vetemjöl i äggsmeten.
Häll smeten i formen och grädda kakan 25 minuter i 175 grader ugn.


Gör havretäcke:
50 g smör
2 dl havregryn
1 msk socker

Smält smör i en kastrull sedan häll havregryn och socker i smöret.
Låt det fräsa lite.

Ta ut kakan ur ugnen efter 25 minuter och lägg på 1 dl sylt som jag valt smak av ros marmelad och strö över havregryn blandning.

Sätt in kakan igen i ugnen några minuter då får fin färg.

Gärna med lite grädde eller glass till.
Lycka till/Love Lotta

Rosenvatten Drömmar

2 msk rosenvatten
100g smör
3 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 dl olja (ej olivolja)
1½ tsk bikarbonat
4 dl mjöl

Vispa vaniljsocker, smör och socker pösigt.
Rör ner resterande ingredienser.
Rör tills det blir en deg.
Rulla till små bollar ca 50 st.
Lägg på smörpappers klädd plåt.
 Grädda i 150 grader i ca 20 minuter

Gott till kaffe eller te =)

Lycka till /Love Lotta

Simsim arabiska kakor med sesamfrö

2 ägg
                    2½ dl socker                    
8-10 dl mjöl
1 tsk vaniljsocker
               1 tsk bakpulver                
1 tsk mald kardemumma
2 dl matolja
                     1 dl mjölk                       
1 msk rosenvatten
sesamfrön

Vispa först ägg och socker. 

Häll i matoljan, mjölk och rosenvatten.
Blanda de torra varorna i en egen skål först innan man blandar allt tillsammans.
Rör ihop allt till en deg. 

Lägg sesamfrön på en tallrik. 

Sen rullar man bollar av degen och trycker ned ena sidan i sesamfrön.
 Sen vänder man den sidan uppåt och lägger dom på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda dem i ugnen, mitten eller lite högre. ca 10 min (tills de får färg) i 200 grader.

                                          Jättegott till te!

Lycka till /Love Lotta

Enkelt bananpaj

2-3 mogna bananer ( på väg bli svart? släng inte) skivad dem och lägg på formen.

Ta lite sirap runt och krydda lite kanel.

Smulig deg:

125 g smör/ margarin

3 dl vetemjöl

1 dl strösocker

Smula över och sätt in ugnen på  mellan 175-200 grader.

Ta ca 15-20 minuter men ha koll på dem.

Ta gärna vaniljglass eller grädde till.

Lycka till / Love L