Sockerkaka

Vit kladdkakan med violgrädde

150 vit choklad 

125 g rumsvarmt smör

1,5 dl socker

2 ägg

1,5 msk vaniljsocker

1,5 dl mjöl 

1. Smält chokladen och låt den svalna.
2. Vispa ihop smör och socker, knäck i ett ägg i taget och vispa till en jämn smet.
3. Häll i chokladen och blanda ihop.
4. Blanda mjöl och vaniljsocker och rör ner i smeten.
5. Smöra o bröa av en rund form.

 6. Bred ut smeten och baka av i ca 15 – 20 minuter i 175 grader.
7. Låt svalna och njut sedan med vispade grädde och några dropp av violsmak eller vaniljglass. Mums! Lycka till!

M.T´s burritoslåda

ca 10 personer

Du behöver är:
Färsfyllning:
Lite rapsolja på stekpanna
2 hackad gula lökar
8 pressade vitlöksklyftor
Ca 1 kg färsen välja av blandfärs, nötfärs, kycklingfärs, lammfärs, veggiefärs. Steka ihop tills fått färg.

Häll 2 påsar av Burritos mix (röd påse från santa maria) och 1-1,5 dl vatten för att få puttra lite och ta
2 st köttbuljong med. dra undan från plattan för att få svalna.

Stek pinjenötter med lite olja tills fått färg och lägg dem på hushållspapper. Sedan blanda pinjenötter i färsen.

Såsen:
Häll 1 förpackning ostsås och 2 burkar Dolmio lasagne (vitsås) med 1-2 st köttbuljong och rör ihop men inte koka, dra från platta för att svalna.   Om inte fanns ostsås och dolmio i matbutik så kan göra egen vitsås som du brukar göra till lasagne.

Tortillasbröd (storlek är mellan, 12 st i) skär brödet 4 delar så ser tre kantiga ut.

Riv osten

Sätt på ugnen 200 grader.

Börjar med ta fram formen typ plåt med höga kant.
Ta en bit bröd och lägg lite klick av färs sedan rulla halva väg och vik in vänster och höger sedan rulla till sist och lägg på plåten eller formen och så fortsätta rulla andra brödet =)   (bra motion) hihi

När är klara så häll allt såsen över och strö av riven osten, in i ugnen tills dem fått färg på osten då är dem klara och ut.

Gärna med goda grönsaker sallad till.
Lycka till och Smaklig måltid!
Mvh Lotta & M.T

Lutfisk

 Lutfisk förpackningen finns som står på hur man göra med att koka fisken.

Vitsås:

Klick lite av smör i kastrull smält med lite vetemjöl, blanda tills den blir släta.

Häll ca 5 dl mjölk och lägg en buljong smak av spelar ingen roll. 

Vispa tills när såsen har fått tjockare men koka inte för hårt då bränd.

Koka 5 dl vatten sedan häll 2 dl  mini nudlar och 2 dl bastmati ris och lägg en grönsak buljong i, koka 10 minuter.

Gärna steka bacon tärning och kokt ärtor till.

Ta fram grovt salt och kryddpeppar till bordet.

Lycka till!

Fredagsmys

Hej!

Julen är slut och allt julsaker är nerpackat och klart.

Jag behöver köpa ny hissgardin i köket snart men jag få väntar fram till Hindersmässan i Örebro om två-tre veckor kvar?

Hoppas dem säljer bra saker i år.

Åh, längtat dit!

Mums med kyckling file och vårrulle med grönsaker i som jag gjort.

GOTT!!!

Trevlig kväll /Lotta