Kycklingpasta

Du behöver:

Kycklingfilé

Lök

Champinjoner

Zucchini

Vitlök

Kycklingbuljong (buljongtärning går också bra)

1 brk krossade tomater

Grädde, alltid godast med visp men går så klart bra med matlagningsgrädde också

1 skvätt chiliketchup

Salt & peppar

Timjan

man kan faktiskt ta vilka grönsaker man vill – aubergine, broccoli, purjolök etc

Så här gör du:

Skiva filén i bitar och stek med hackad lök och vitlök i lite olja, låt steka till kycklingen blivit genomstekt och tillsätt sedan champinjonskivor och zucchiniskivor och låt fräsa vidare till det blir lite glansigt. Jag gillar när champinjonerna är väl stekta.Häll över krossade tomaterna och låt puttra på svag värme cirka 5 minuter.Häll därefter på grädde och kycklingbuljong och någon matsked chiliketchup. Det ska vara lite såsigt för när man blandar med pastan suger pastan upp mycket av vätskan. (Vispgrädde gör såsen mer krämig).Smaka av med salt och peppar och strössla timjan över. Låt allt koka upp och bli varmt. Häll över kokt pasta och servera genast. Eller gratinera med riven ost i ugnen på 225 grader till osten fått färg.

Hittade recept hos www.irakskmat.se 

Gott och tänka mig äta nästa gång☆

Vaniljhorn

Mohammad är kakmonster som älskar vaniljhorn. Han valt florsocker istället för strösocker på. Går lika goda!

Han smakade olika kakor så han gillar den mesta.

Lycka till!

Vit kladdkaka med blåbär

8-10 bitar

100 gram vit choklad 

2 ägg

2 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

2 1/2 dl vetemjöl

1 dl färska blåbär 

Servera med:

Vispgrädde och 1 dl hallon

Ugn 200 grader 

Gör så här:

1. Smält smöret. Ta kastrullen från värmen. Lägg i chokladen i bitar och rör tills den smält.

2. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i smöret, vaniljsocker och mjöl och häll upp i smord form, 24 cm i diameter. Strö över blåbären. Grädda i 15 minuter. Kakan ska vara kladdig. Låt kallna.

3. Vispa grädden och vispa i hallonen på slutet.  Garnera med grädden eller servera den till.

Lycka till kram Lotta♡

Älsklings mat

Habibi´s kyckling med långa grön paprika.

Finns recept "palestinska köket".

 

Recept finns på höger sida "Palestinska köket" rullar ner till "Jordanska mat"

Burritoslåda

Recept finns på höger klicka på " Palestinska köket" bläddrar tills "M.T´s burritoslåda".

Så gott!!

Älsklings piroger

 Du behöver:

Till degen:

2 ggr kopp vetemjöl under jäsning (plus 6-8 ggr kopp till att knåda degen, det beror på hur mycket till degen känns bra.

2 ggr stora sked strösocker

2 ggr stora sked torrjäst

1 ggr kopp mjölk

1 1/4 kopp ljummen vatten

1 ggr liten sked salt

Halv kopp rapsolja

Köttfärsfyllning:

  3 stora gula lökar

4-6 pressad vitlöksklyftor

500 g nötfärs

2 stora röda eller mix paprika

En hel tub tomatpuré

Lökpulver

Vitlökspulver

Aromatkrydda

Vitpeppar

Sju kryddor

1-2 köttbuljong

 Gör degen:

Blanda ihop alla och låt den jäsa under bakduken ca 30 minuter. (kom ihåg bara 2 kopp vetemjöl först.)

Under jäsning gör färsen.

Knåda mer med vetemjöl tills blir fin degen och lite kletig ska vara. Jäsa 15 minuter under bakduken igen.

Gör färsen:

Hackad lökar och paprika, stek dem och köttfärsen.

Pressade vitlökar blanda ihop.

Krydda av dem alla men avsmaka om behövs mer.

Töm allt tomatpuré ur tuben och lite vatten för att puttra lite stund och köttbuljong i.

Dags att kavlar ut degen:

Knåda ut degen med lite mjöl och kavlar ut och tryck ner kaffe kopp storlek rund "form".

Kavlar ut lite och lägg lite av fyllning och klämma ihop noga blir "tre kanten" eller halv måne, se på bilden. Kom ihåg kläm ordentligt.

Jäsa under bakduken ca 10 minuter.

Penslar ägg på degen innan in ugnen 200 grader i ca 20 minuter men ha koll på fått luftig och färg.

Gärna sallad till!

Lycka till kram från Lotta o M.T

Tipset ta med dem till utflykt. Man behöver inte värma.

Supergod bröd

Recept finns på höger sida "Bröd" och där står "Supergod bröd".

Kanelbullens dag

Hittat goda recept från mitt kök här är länk dit....

http://mittkok.expressen.se/recept/kanel-och-kardemummabullar/ 

 Tog två olika smak av kanelsmör och vaniljsmör.

Vaniljbullar utan penslar ägg, in i ugn tills fått färg.

Ta bit smör smälta i mickro och penslar på bullar sedan doppa bullar på strösocker. 

Mums!!!

Köttfärssås med zucchini

 

Lite olivolja stekpanna

Hackad 1 gul lök och fräs den med 500 gram nötfärs

Pressad 3 vitlökar i 

1 burk champijoner skivad och steka tills fin färg.

Häll lite vatten och halv tub tomatpure. Röres!

Hackad små tärningar zucchinin och blanda ihop med resten.

Valfritt kryddor men jag tog: Lökpulver, vitlökpulver, vitpeppar, lite sju kryddor, oregano och köttbuljong. Avsmaka om är bra.

Klipp lite av persilja

Låt puttrar svag värme undertiden koka pasta

 Lycka till!