100 g smör
1 paket saffran
100 g vit choklad
2 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
Sätt på ugnen 175 grader. Smörj smör en form med löstagbar med lite vetemjöl.
Smält smöret i en kastrull, ta kastrullen från plattan. Rör ner saffranet.
Bryt chokladen i mindre bitar och lägg ner dem i smöret, rör om så att chokladen smälter.
Blanda ägg och socker i en skål. Rör ner smörblandningen och vänd ner mjölet. Häll smeten i formen.
Grädda kakan mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt svalna i formen på galler. Låt kakan bli ordentligt kall innan den serveras.
servera gärna med björnbär och grädde.
Lycka till!
